top of page

Salade de pêches blanches au romarin

Ingrédients : pour 6 personnes :

- 6 belles pêches blanches (ou nectarines blanches)

- 6 brins de romarin

- 1 gousse de vanille

- 5 cs de sirop de sucre de canne

- 1 cs d'eau de fleur d'oranger

Pelez les pêches (si nécessaire, plongez-les quelques secondes dans une casserole d’eau bouillante pour faciliter l’opération). Coupez-les en deux. Retirez les noyaux et détaillez la chair en quartiers.

Placez-les dans un saladier. Ajoutez le sirop de sucre de canne et le romarin émietté. Grattez la gousse de vanille fendue et faites tomber les petites graines noires parfumées dans le saladier.

Mélangez et couvrez le plat de film étirable. Placez au réfrigérateur pendant 4 heures. Répartissez les pêches et leur jus dans des coupelles, servez très frais.

4 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comentários


bottom of page